País: México
Región: Tequisquiapan, Querétaro
Variedad: Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2023
Vol. Alcohol: 12%
Contenido: 8 oz.
Vista: Vino de capa media-alta, con un centro rojo vino profundo y un matiz rojizo granate hacia el borde. Limpio, brillante y con muy buena densidad en copa.
Nariz: Intensidad media-alta. Se destacan los frutos rojos maduros, como cereza, zarzamora y frambuesa, en equilibrio con las notas de la barrica. Se perciben sutiles tonos de vainilla, especias suaves y un toque de madera integrada.
Gusto: En boca muestra taninos intensos y firmes, acompañados de una acidez persistente que aporta frescura. Los sabores de frutos rojos compotados se mezclan con notas de barrica bien ensambladas, dejando una sensación amplia y estructurada en el paladar.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, cortes al grill, comida mexicana condimentada y platillos especiados. Acompaña muy bien moles, chiles rellenos, tacos de carne asada, quesos semicurados y platillos de cocina urbana con intensidad de sabor.